LIVRO PANC GOURMET
Livro Impresso: "PANC Gourmet - Ensaios Culinários"
Autor(a): Henrique Nunes
Editora: Plantarum
Obra inédita de ensaios gastronômicos contemplando ingredientes PANC, de uma coletânia de pratos Gourmet testados e aprovados por frequentadores do restaurante "Naiah Jardim Botânico", composto por cerca de 50 ingredientes PANC elaborados pelo chef Henrique Nunes e apresentados na forma de Entradas, Pratos Principais e Sobremesas.
Mato no Prato existe para despertar as pessoas para uma alimentação extraordinária! Estamos desde 2013 pesquisando, divulgando e ensinando sobre Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) para quem quer diversificar o seu cardápio e comer de forma sustentável.